Sicurezza e Qualità

Parassiti e amici batteri

  • Analisi degli alimenti
  • Piano di campionamento
  • Redazione del Documento di Valutazione dei Rischi alimentari
  • Formazione dei lavoratori
  • Formazione dei lavoratori sui rischi specifici della mansione
  • Formazione rappresentanti dei lavoratori per la sicurezza alimentare
  • Attestati alimentaristi (ex libretto sanitario)
  • REC (per somministrazione alimentare)
  • Monitoraggio parassiti e infestanti
  • Redazione piano di emergenza
  • Programma di sanificazione
  • Verifiche sulla corretta applicazione dei requisiti di sicurezza alimentare durante la sanificazione
  • Assistenza al datore di lavoro nei rapporti con gli enti deputati al controllo
  • Servizio consumatori /reclami
  • Verifiche sulla corretta applicazione dei requisiti legali di sicurezza alimentare
  • Programma ritira prodotti
  • Etichettatura e dichiarazioni
  • Manuale HACCP
  • Manuale tracciabilità
  • Certificazione prodotto
  • Normativa ISO 9000

Manuali

Manuale HACCP – Manuale per l’autocontrollo alimentare
Puoi richiedere il tuo manuale HACCP direttamente on line. Un nostro tecnico incaricato ti contatterà per avere tutte le specifiche riguardo la tua azienda al fine di compilare correttamente il tuo manuale.
Costo Manuale a partire da € 300,00.
Manuale Rintracciabilità
Il manuale di Rintracciabilità assolve alla necessità di conoscere l’iter di filiera di un alimento. Dalla sua produzione al consumatore finale. In caso di allarme alimentare sarà possibile dunque conoscere la provenienza di un determinato prodotto e interrompere la catena di diffusione del pericolo annesso all’allarme.
Il manuale da noi elaborato, che soddisfa questa esigenza, può essere utilizzato sia negli esercizi per la vendita all’ingrosso che in quelli al minuto.
Il manuale è di facile utilizzazione ed è completo di tutti gli allegati da compilare e che possono essere richiesti in caso di controllo dagli organi di vigilanza.